''Van hout tot honing'' dit is mijn verhaal

 

Mijn naam is Recep. Jarenlang werkte ik als zelfstandig timmerman. Met mijn handen, mijn hoofd en oog voor detail bouwde ik aan huizen. Maar ergens bleef er iets knagen. Iets kleiners, maar misschien wel belangrijkers.

Als kind ging ik met mijn opa naar de markt. Hij kocht daar een pot honing voor me niet uit de supermarkt, maar van de imker. Die geur, die smaak… het is een herinnering die bleef. En uiteindelijk leidde dat moment tot een blijvende liefde voor honing.

Sinds 2010 begon ik honing actief te verzamelen. Eerst als liefhebber, nieuwsgierig naar de verschillen in smaak, kleur en afkomst. Elke keer dat ik reisde in Nederland of daarbuiten zocht ik naar lokale imkers en bijzondere honingsoorten. Mijn collectie groeide, net als mijn verwondering. Wat begon als een hobbymatige verzameling werd een serieuze zoektocht naar pure, eerlijke honing.

In 2019 zette ik de volgende stap en werd ik zelf imker. Met één bijenkast begon een nieuw hoofdstuk, waarin ik niet alleen honing verzamelde, maar het ook zelf produceerde. In 2021 behaalde ik mijn voortgezet imkerdiploma en verdiepte ik mijn kennis verder.

Zo ontstond Honingvoorraad.nl.

Een plek waar ambacht, natuur en liefde voor bijen samenkomen. Waar je honing kunt kopen waarvan je wéét waar hij vandaan komt. Honing met karakter, rechtstreeks van de bron. En tegelijk een platform waar kennis, inspiratie en verbinding centraal staan. We bouwen aan een community van mensen die willen weten, voelen en proeven wat echte honing is en waarom bijen zo belangrijk zijn voor onze wereld.

Of het nu gaat om bouwen met hout of werken met bijen: ik geloof in vakmanschap, aandacht en zorg. Honingvoorraad.nl is daarvan het resultaat én het begin van iets groters.